山形 手打蕎麦 竹ふくのお知らせ

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2008年 01月 22日

寒ざらしそばの浸水作業

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今朝、寒ざらしそばの浸水作業が
行われました。

場所は山形市宝沢地区です。

神主さんに祈祷をして頂いてから
作業を行いました。

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今年は、雪は少ないのですが、
気温が低いので、
さすがに水は冷たいです。

寒ざらしそばにとっては
最高の条件です。

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寒ざらしそばは、の開花(霞城観桜会)に合わせ、
4月20日頃に入荷の予定です。

今年は、乾麺の販売も致します。

くわしくは、こちらで
http://www4.ocn.ne.jp/~takefuku/
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by sobatakefuku | 2008-01-22 10:16


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