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山形 手打蕎麦 竹ふくのお知らせ

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2011年 10月 05日

秋の新そば

秋の新そば_a0054974_17415877.jpg

新そばを打ち始めました。
先ずは、北海道の音威子府(おといねっぷ)産が入荷です。
甘味があり、新そばさわやかな香りがします。

音威子府村は北海道の北部にあり
北海道で一番小さな村です。
海からもわりと近いのですが、四方を山に囲まれた盆地で、
寒暖の差が激しいところです。

山形産「でわかおり」の新そばが入荷するのは11月初旬の予定です。 

変わりそばは菊切りを打っています。

新そばの通信販売はこちらで!

by sobatakefuku | 2011-10-05 01:50


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